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Zafferano e Alpaca sono molto distanti dall’idea che abbiamo dell’agricoltura nella pedemontana spilimberghese, invece due ventenni, uno di Castelnovo e uno di Travesio hanno inventato una azienda agricola che tenta delle strade per niente tradizionali.

E’ successo altre volte. Quando a metà dell’800 si è spinta la produzione lattiera con le vacche si è intervenuti cambiando radicalmente le razze presenti e introducendo tori da regioni lontane. Quando le malattie hanno attaccato la vite locale si sono importati vitigni da paesi lontani. Sono state introdotte e poi sparite le risaie. A ceci e veccia si è sostituita la soia. Insomma, le convenienze economiche e i gusti del cibo cambiano e l’agricoltura adegua  il suo sistema produttivo.

Sentite il racconto di questa speciale esperienza.

Edoardo e Stefano li trovate nella borgata di Martiners a Castelnovo del Friuli

Stefano Blarasin 3403217474       Edoardo Braida 3490803670